Afşar Balam Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, ICMPD ve Avrupa Birliği desteğiyle yürütülen “Improving Capacity and Women Employment of Women Cooperatives in Ankara” projesi kapsamında önemli bir adım atarak, bölgeye özgü bir ürün olan mor sarımsak için coğrafi işaret başvuru sürecini başlattı.

Bala’nın Afşar Mahallesi’nde yetiştirilen mor sarımsağın tescillenerek yerel kalkınmaya katkı sağlaması amacıyla uzman bir danışmanlık firmasıyla çalışıldı. Süreç kapsamında, ürünün yalnızca bu bölgeye özgü olduğunu ispatlamak için tarihsel veriler, gazete haberleri, makaleler, fotoğraflar, ürün özellikleri (aroma, asitlik, tane sayısı vb.) ve çevresel faktörler karşılaştırmalı olarak analiz edildi.

Bu kapsamda mor sarımsağın Afşar bölgesinde yetiştirildiğinde en ideal kaliteye ulaştığı bilimsel ve tarihsel verilerle desteklendi. Ayrıca bu sürecin bir parçası olarak, coğrafi işaretli ürünlere özgü olacak şekilde mor sarımsak için özel bir logo da tasarlandı.

Tüm bu çalışmalar sayesinde, bölge çiftçilerine yeni pazarlama imkanları sunulması ve kooperatifin ürün portföyünün değer kazanması hedefleniyor. Coğrafi işaret başvurusunun tamamlanmasıyla birlikte mor sarımsak, yalnızca ekonomik değil kültürel bir değer olarak da korunmuş olacak.